Jeg levde mine første 30-ish år på denne jordkloden uten å kjenne til kikerter. Om ikke dét er bevis på for uttrykket «ignorance is bliss», så vet ikke jeg. Uansett – etter at jeg oppdaget kikerten […]
Siste Oppskrifter
Ovnsbakte båtpoteter med fetaost
Cooks in 35 minutter Difficulty EasyPoteten er selve symbolet på det som kan brukes til alt, som «den lille sorte» i matvarenes verden. Den er elsket og hyllet og en viktig del av kostholdet i store deler av den vestlige verden med […]
Ovnsbakt torsk med persillelokk
For noen år siden var jeg ganske så eplekjekk da jeg var på ferie Spania og kom på den brilliante idéen at jeg skulle lære meg minst ett spansk ord i uka. Det må vel sies […]
Kurs med Hobbykokken: En kveld i mat-nerdenes verden
Tidligere denne uken ble jeg invitert av min gode venn og bloggkollega Olav Birkeland, a.k.a. Hobbykokken, til å være hans gjest på et kurs han skulle holde. Et så generøst tilbud kunne jeg selvsagt ikke takke […]
One pot pasta med kjøttpølse
Husker du Spaghetti Rimini? Boksen fra Stabburet med ihjelkokt pasta, smakløse småpølser og mystiske kjøttboller? Den forsvant stille og rolig fra butikkhyllene for mange år siden, men jeg har ennå ikke klart å viske den […]
Eltefrie rundstykker med surdeig og rosmarin
Å lage sin egen surdeigstarter er i teorien såre enkelt. Det er jo bare å blande sammen mel og væske, tilsette en god porsjon tid og så oppstår det til slutt liv. Så må den selvsagt mates for […]
