Home » Småkaker

Småkaker

julekaker med rosmarin og pistasjnøtter
Småkaker

Julekaker med rosmarin

Har du noen gang smakt julekaker med rosmarin? Ikke det? Da har du noe å glede deg til… Det høres kanskje litt snodig ut med rosmarin i søte julekaker, men det funker som bare det. Den litt “barnålaktige” urten spiller perfekt på lag med både pistasjnøtter og klementinskall. Kombinasjonen fører […]

lekre crinkle cookies melisdryss
Småkaker

Crinkle cookies med peppermynte

Crinkle cookies er en liten hyllest til sprekker i overflaten og det faktum at selv om det kommer noen rynker og litt krøll her og der, så er det det som er inni som teller. Det ble kanskje litt for mye å legge på en uskyldig liten julekake, men de […]

pepperkakebiscotti
Bakst, Småkaker

Pepperkakebiscotti med mandler

Fra 2010 til 2013 la jeg ut intet mindre enn fem oppskrifter (!) på biscotti. Noe sier meg at jeg var bittelitt “obsessed” med de italienske godbitene der en periode. Men hvis du er like glad i vidunderlig tørre småkaker som jeg er, så forstår du fascinasjonen min. Det roet […]

kransekakestenger med melisglasur
Småkaker

Mammas kransekakestenger

Nå burde jeg sikkert dratt en eller annen morsom historie om hvordan mamma og jeg har stått ved kjøkkenbenken siden jeg var en halvmeter høy, og trillet kransekakestenger sammen. I wish… Sannheten er vel heller at jeg som trassig tenåring ikke kunne bry meg mindre om når mamma “og de” […]

mandelcookies med appelsinsmak
Småkaker

Mandelcookies med smak av appelsin

Om det er det ferdigkjøpte makronfyllet som gjør susen vet jeg ikke, men sjelden har damene på jobb “støvsugd” kakefatet raskere enn da disse mandelcookiesene hadde sin verdenspremiere på pauserommet. Jeg velger selvsagt å tro at det er den kjærlighet og glede kakene er bakt med, gjør at de smaker ekstra godt. […]

peppernøtter
Småkaker

Perfekte peppernøtter

Cooks in ca. 1 time Difficulty Easy

Peppernøtter hører for meg med blant de klassiske julekakene. Det er små munnfuller som inneholder overraskende lite pepper, men som smaker mye jul. Her er det myyye stjerneanis (ja, det skal være så mye, og denne oppskriften er i tillegg allerede halvert fra originalen), litt nellik og litt pepper, som […]