Reinsdyr + wrap = sant! Takket være en konkurranse på www.matbloggerne.no (tidligere prosjekt i regi av MatPrat) har jeg gjenoppdaget reinsdyrskav. Det er egentlig helt genial singelmat: enkelt, raskt, lett å porsjonere, lett å variere. Mammas […]
Siste Oppskrifter
No knead for speed – eltefritt brød
Jeg må bare beklage den «cheezy» overskriften, men jeg klarte ikke la være. På samme måte som jeg ikke klarte la være å prøve meg på det største som har skjedd innen brødbaking siden tørrgjær: […]
ENEstående ukemeny
Når jeg hører ordet «ukemeny» tenker jeg automatisk på 2 ting: de faste middagsrettene vi hadde da jeg vokste opp, og TRINEs MATblogg. Trine legger hver uke ut forslag til en variert og spennende meny, […]
Søtpotetlapper
Det er den store vaffeldagen, og jeg kan like godt innrømme det med en gang: jeg har ikke vaffeljern! Jeg har derfor improvisert fram et velsmakende alternativ: søtpotetlapper. Lapper er jo en «slektning» av vaffelen […]
Inger Mays karridressing
Min fargerike og alltid blide kollega, Inger May, er til konstant inspirasjon for nye oppskrifter og mattips som jeg tar med meg videre inn på mitt knøttlille kjøkken. Et godt eksempel er «Inger Mays karridressing». […]
Olivenoljeskolen
Det er liten tvil om at Kristiansand er en fin og trivelig by, men noen verdensmetropol er det definitivt ikke. Spesielt på matfronten føler jeg det er et stykke å gå, selv om noen ivrige […]
