Catherines røde relish har den vidunderlige egenskapen at den kan løfte selv den stusseligste wienerpølsa opp til et gastronomisk høydepunkt. Sausen har en djevelsk rødfarge, har en rund og lett indisk smak, akkurat passe hot på tunga og […]
Siste Oppskrifter
12 supper
Jeg elsker supper! De er myke og mettende, og variasjonsmulighetene uendelige – kalde, varme, hotte, milde. Det er ren lykke som nytes én skje av gangen… I 2013 tok jeg suppelidenskapen min til et nytt […]
Superdigg tacopai / tacoquiche
Første gang jeg hørte om tacopai var i kombinasjon med smertehyl, tårer og sørlandske kraftuttrykk som «Å i sava heller!». Kanskje ikke det beste utgangspunktet for at det skulle bli en favorittrett, eller hva? DEt […]
Torsk i rød curry og blomkålris
Jeg har en liten stemme inne i hodet mitt. Den dukker opp innimellom og hvisker ting som «har du husket tanntråd?», «får du nok omega-3?», «trenger du egentlig enda et par sko?». Det er litt som Jiminy […]
Eltefri focaccia med hvitløk
Min kjære morfar hatet hvitløk. Straks han fikk ferten av noe hvitløksaktig, nektet han å spise som et furtent lite barn. Han hadde det nemlig for seg at han ikke likte smaken. Den samme mannen spiste […]
Sashimi med ponzusaus og mango
Sashimi er kanskje ikke det du forbinder med hverdagsmat, men det burde egentlig være det. I tillegg til at det er sunt og sabla digg er sashimi overraskende raskt og enkelt. Maten står på bordet […]
