Det er særdeles sjelden det kommer noe godt ut av en saftig «hangover». Jeg ville våget meg til å si «aldri» hadde det ikke vært for at denne sommerfriske middagen havnet på min tallerken nettopp […]
Siste Oppskrifter
Bresaola – enkel lykke på et fat
Jeg er fremdeles litt på den italienske bølgen etter «den store pastareisen» til Bolsena tidligere i vår. Pasta har ennå ikke stått på menyen i elveslottet etter at jeg kom hjem, men det nærmer seg […]
Min søtpotet er lastet med chorizo
For noen år siden kunne du ikke nesten ikke finne et eneste spisested i min kjære hjemby uten at det stod «Loaded potato skins» på menyen. Jeg lot meg alltid friste, men straks toppingen var spist […]
Befruktet yoghurtfromasj til 17. mai
Jeg liker tradisjoner, gamle som nye. Det gir meg en trygg og god følelse av noe kjent og kjært og ikke uventet er jeg spesielt glad i tradisjoner som har med mat å gjøre. Gravlaks til jul, gulrotkake […]
Torsk med tomatsaus og oliven
Her om dagen tok jeg et dypdykk i frysen min på jakt etter noe til middag. Det første jeg oppdaget var at dette burde jeg gjøre litt oftere. Det som ligger på bunnen i hver skuff […]
Høykarbo-postkort fra Italia
Jeg har nettopp kommet hjem fra vårens vakreste eventyr – matreise i Italia med Trine fra Trines Matblogg. Jeg hadde egentlig store planer om å sende hilsener hjem til venner og familie på gamlemåten, men det forsvant […]
