Jeg er stor fan av mat som lager seg selv, og som krever liten oppvask (det er få ting jeg misliker mer enn oppvask, selv om jeg har oppvaskmaskin). Da er “one pot wonders” tingen. Smakfulle, varmende gryteretter hvor alle ingrediensene spiller på lag og gjør hverandre bedre og bedre […]
Jeg er ganske anglofil av meg. Jeg digger britiske bøker, filmer, musikk og krimserier, og kunne gjerne sett meg selv bo i en koselig liten cottage, i en koselig liten landsby, med en koselig liten lokalpub. Der ville jeg spist “fish and chips with mushy peas”, og kost meg som bare […]
Jeg gråter litt inni meg når jeg ser kakemenn og julepynt i butikkene i begynnelsen av oktober. Ideelt sett vil jeg ikke se noe hint av jul før første søndag i advent. Bortsett lutefisk – den kan nesten ikke komme tidlig nok! Jeg var godt voksen før jeg kunne si […]
“Påmmfri”, “franske”, “chips”, “french fries” – kjært barn har mange navn. Steke poteter er uansett sabla godt til burger, cowboymat, fish and chips, sandwicher osv. Når sant skal sies så er vel frityrsteking en viktig del av prosessen, men det er jeg ikke så begeistret for. Derfor steker jeg potetene […]
Som barn likte jeg overhodet ikke pølser og potetstappe (eller potetmos om du vil). Det var jo uhørt og på grensen til unaturlig, men jeg forsvarer meg med at jeg er arvelig belastet… Med tiden har pølsemakerne blitt flinkere og mer kreative, og jeg har oppdaget at potetstappe kan lages […]
Jeg prøver stort sett å spise sunt – dekke det daglige behovet for frukt, grønt, proteiner og alt det der. Men “dagen derpå” kaster jeg alle forestillinger til side og hiver i meg det jeg kan komme over. De eneste kravene jeg stiller er at det skal være kjapt, salt, fett, […]