Jeg elsker pizza! Jeg kan spise pizza morgen, middag, kveld. Varm, kald, svidd, halvstekt… Jada, jeg vet, jeg er en “pizzaholiker”. Likevel gikk det ganske mange tiår før jeg smakte hvit pizza… Første gang (tror […]
Siste Oppskrifter
Pizzabunn
Det er noe eget med hjemmelaget pizza. Litt rustikk, ugjevn i kantene og veldig, veldig god. Inspirert av “superbaker” Morten Schakendas prinsipper om tid, kaldt vann og lite gjær har jeg begitt meg ut på […]
Grovbrød med valnøtter og dadler
Jeg og gjær har ikke alltid vært venner, men denne oppskriften pleier å garantere suksess. Brødet blir sunt, saftig og det er superenkelt å bake. Best av alt: kjøkkenmaskinen gjør hele jobben mens jeg høster […]
Tomatsaus
Denne oppskriften har jeg lagt ut tidligere også, under Albondigas. Men siden det er en god oppskrift som kan brukes til så mangt legger jeg den ut igjen. Investér noen ekstra kroner i boksetomater fra […]
Mariannes Villrissalat
I den grad det går an å være forelsket i en salat så er jeg helt fortapt i denne smaksbomben. Oppskriften er inspirert av min matentusiastiske kollega, Marianne, og jeg er evig takknemlig for tipset. […]
Blomkålsuppe med fennikel
Blomkålsuppe er det genialt! Det er mildt og godt, og blomkålen kremer suppen nesten bedre enn fløte. Denne suppen er superenkel og knallgod, med en liten twist: fennikel. Blomkålsuppe fra pose er snart som et gufs fra fortiden! […]
