Det er særdeles sjelden det kommer noe godt ut av en saftig «hangover». Jeg ville våget meg til å si «aldri» hadde det ikke vært for at denne sommerfriske middagen havnet på min tallerken nettopp som et resultat av en fuktig aften med påfølgende dundrende hodepine (ja, det hender dessverre). […]
Jeg er fremdeles litt på den italienske bølgen etter «den store pastareisen» til Bolsena tidligere i vår. Pasta har ennå ikke stått på menyen i elveslottet etter at jeg kom hjem, men det nærmer seg sakte men sikkert. I mellomtiden har jeg omfavnet en annen italiensk godsak som jeg smakte for første gang […]
For noen år siden kunne du ikke nesten ikke finne et eneste spisested i min kjære hjemby uten at det stod «Loaded potato skins» på menyen. Jeg lot meg alltid friste, men straks toppingen var spist var det jo bare tørr og smakløs potet igjen. Det var mer som bakt potet med minimale […]
Jeg liker tradisjoner, gamle som nye. Det gir meg en trygg og god følelse av noe kjent og kjært og ikke uventet er jeg spesielt glad i tradisjoner som har med mat å gjøre. Gravlaks til jul, gulrotkake på bursdagen min, mammas pizza på søndager, befruktet yoghurtfromasj på 17. mai… I noen år nå […]
Her om dagen tok jeg et dypdykk i frysen min på jakt etter noe til middag. Det første jeg oppdaget var at dette burde jeg gjøre litt oftere. Det som ligger på bunnen i hver skuff forsvinner tydeligvis ikke av seg selv selv om jeg ikke ser det… Det andre jeg oppdaget […]
Jeg har nettopp kommet hjem fra vårens vakreste eventyr – matreise i Italia med Trine fra Trines Matblogg. Jeg hadde egentlig store planer om å sende hilsener hjem til venner og familie på gamlemåten, men det forsvant for meg i en tåke av pasta, vin, olivenolje og mer pasta. Men siden postkort […]