Å sitte med te’an i tanga og lese lett sommerlektyre. Å trippe rundt i nye sandaler, spise is og hjelpe forvirrede turister finne ut av de altfor like og rette «gadane» i byen min. Ta på de største solbrillene og myse litt på vollyballspillende «kjegaser» på Bystranda. Nyte kald rosévin til en sommerlett salat og kjenne at en god […]
Hvis du nå tenker, «Trenger verden virkelig nok en oppskrift på hamburger?», så stiller du feil spørsmål. Det er som når jeg står i skobutikken og Fornuften plutselig rekker opp hånda og sier, «Trenger du egentlig enda et par sko?». Svaret er selvsagt «JA!» på begge spørsmålene. I min verden […]
Denne våren har jeg virkelig omfavnet asparges med begge hender og alle smaksløker. Jeg har laget aspargessalat med lakrisdressing, asparges på pizza, og jeg har inntatt en overdådig 5-retters aspargesmiddag på Boen Gård. Hvor mange bunter av det grønne gullet som har vært innom Elveslottet denne sesongen er ukjent, men det har vært møe. Og galskapen […]
Mors kjøttkaker og avkokt torsk har holdt liv i generasjoner av nordmenn, men på et tidspunkt reiste vi ut i verden (les: Syden) og begynte å ta med inspirasjon hjem til kjøkkenbenken. Slik kom både pizza, pasta og sushi på menyen, og det dukket opp eksotiske råvarer som avokado, ingefær og […]
Barcelona er en av mine absolutte favorittbyer. Det er noe med den byen som appellerer til meg på alle mulig måter: hyggelige fastboende, godt klima store deler av året og nærhet til sjø (som jeg nærmest er avhengig av). Mest av alt er det likevel maten som gjør at jeg stadig vender tilbake […]
Her om dagen leste jeg en, etter min mening, latterlig tabloid overskrift: «Sommervarmen kan bli oppbrukt!». Det handlet dessverre ikke om hvordan vi kunne spare på sommervarmen og ta den fram når vi ønsket, hvis vi bare ikke brukte den opp nå. Derimot handlet det om at vi her oppe i nord sjeldent får […]