Jeg har lenge hatt et uvennskapelig forhold til stavmikseren min. Mer enn én gang har jeg måttet vaske ned vegger og tak etter en runde med min nemesis. Men alt dette var før min bloggkollega Olav (hobbykokken.no) anbefalte Bamix stavmikser på det varmeste. Nå er jeg den lykkelige eier av et […]
Denne helgen har jeg vært med noen venner på en gård i indre Marnardal. For ei asfaltjente som meg ble det en eksotisk opplevelse. Vi var uten data, mobil og TV hele helgen, og stillheten ble kun avbrutt av barnelatter og klirrende kubjeller. Kuene som gresset rundt tunet var nysgjerrige […]
Jeg har aldri kastet meg over lavkarbo-trenden. Til det er jeg altfor glad i pasta, ris, poteter og alle de andre deilige karbohydratene. Likevel dukker det opp en og annen oppskrift som kan ha noe for seg. Som disse deilige nøttemuffinsene. Det er mulig det er den smeltede osten som gjør utslaget. […]
Nå er det viktig å kjenne sin besøkelsestid: Den kortreiste, norske aspargesen er på sin årlige visitt i grønnsaksdiskene. Det er bare å frotse i spenstige, grønne stilker. Dette er en deilig, vårinspirert og litt luksuriøs lunsjsalat, for dager da man har ekstra god tid… Aspargessalat (1 porsjon) 6 asparges […]
Her snakker vi deilig, luftig mandelbunn i kombinasjon med en myk og heftig kaloribombe av en krem. Den er en klassiker i min familie.
[tår’tija kån sebåija]= potetomelett med løk Spansk omelett (også kalt potetomelett, tortilla española eller tortilla de patatas) er obligatorisk når det serveres tapas, men funker også godt til lunsj, eller som en lett middagsrett i hverdagen. Legg til noen skiver serranoskinke og gode oliven så blir dette et sabla godt, […]