De beste gavene er spiselige – både de man gir og de man får. Det ligger så mye kjærlighet og omtanke i det, føler jeg. Det, og et ønske om å spre julekaloriene ut over flest mulige mottakere. Denne knasende sprø og sykt avhengighetsdannende julegranolaen fikk jeg i gave av Karen […]
Jeg synes syltetøy er aller best når det er hjemmelaget, av meg selv eller andre, og favoritten nå for tiden er pæresyltetøy med ingefær. Det som er så god med hjemmelaget syltetøy er at du vet det er brukt gode råvarer og man kan nærmest smake kjærligheten som er lagt […]
Dette er ikke akkurat en oppskrift, men mer et velsmakende frokosttips. Jeg har nemlig pådratt meg en ny dille: varmrøkt pepperlaks. I flere måneder nå har jeg gomlet innpå mengder av den krydrede fiskefileten med mild røkt smak. Til frokost, lunsj og middag. Til omelett, i salater og i pastaretter. […]
Mens de kulinariske trendsetterne det siste året har bestemt seg for at grøt er hipt, har jeg brukt de siste tre tiårene på å komme over en svak aversjon mot havregrøt. Da jeg som syvåring bodde hos besteforeldrene mine stod det nemlig havregrøt på bordet minst to ganger i uka […]
Jeg har nettopp oppdaget en ny type frø: nigellafrø. De er selvsagt ikke nye, det er bare jeg som er litt treig… Nigellafrø er ofte brukt på nanbrød, i risretter og til pickles, og de kan løfte selv den enkleste bakst både i smak og utseende – som disse superenkle […]
Sild har alltid vært en naturlig del av julematen i det Gulbrandske hjem. Jeg kan ikke akkurat si at fjortisversjonen av meg var veldig overbevist. Men hvis jeg er helt ærlig, så var det lite som begeistret meg som fjortis. Jeg var rett og slett en ganske sur tenåring… Heldigvis […]