Når neseborene pirres av duften av nystekte hvetekaker, vet jeg med sikkerhet at det er jul. Det er en like naturlig del av min julehøytid som juletorsk, gravlaks og Tre nøtter til Askepott. Det var farmor som i sin tid sørget for at disse søte brødene ble en del av min families juletradisjoner […]
Vanligvis lar jeg meg ikke forføre av oppskrifter som skryter av få ingredienser, men her har jeg gjort et unntak. Nutella-brownies er et konsept som i seg selv er for besnærende til å overse. Her har du rett og slett en brownies som kan lages med kun to ting – egg og […]
Verden – møt mammas punsjboller. Mammas punsjboller – møt verden! Dette er julekonfekten som vil få deg til å knuse et par kromkaker og ødelegge en havreflarn eller ti. Med fullt overlegg! Romkuler, punchboller eller sjokoladeboller – uansett hva du kaller de – gjør at du vil streve etter det […]
Dette er en middagsrett som ville vært helt utenkelig å lage i mitt lille Elveslott for bare noen få år siden. Den enkle forklaringen på det er at både laks og chèvre stod ganske langt nede på listen over ting som fikk mine smaksløker til å danse samba. Heldigvis er jeg relativt åpen […]
Peppernøtter hører for meg med blant de klassiske julekakene. Det er små munnfuller som inneholder overraskende lite pepper, men som smaker mye jul. Her er det myyye stjerneanis (ja, det skal være så mye, og denne oppskriften er i tillegg allerede halvert fra originalen), litt nellik og litt pepper, som […]
Med tanke på hvor godt det faktisk er så brukes det altfor lite portvin her i Elveslottet. Det er ikke akkurat trangt om plassen foran portvinshylla på polet heller, og de få som henger der har en forholdsvis høy snittalder. Selv har jeg ganske nylig funnet veien til både portvinens gleder og […]