Det var kjærlighet ved første bit da jeg smakte thaimat for aller første gang i San Francisco for sånn ca hundre år siden. Det var en helt ny verden av smaker som åpnet seg for min relativt ubesudlede norske gane, og jeg svei av en stor andel av studielånet på ymse thairestauranter (heldigvis nedbetalt […]
Å lage sin egen curry paste er kanskje litt i overkant nerdete, og jeg skal ikke skryte på meg at jeg har gjort det – enda. Nå har han nemlig vært på ferde igjen, han med kikertsuppa! Om jeg ikke passer meg kan jeg snart omdøpe hele bloggen til Rolfs Matblogg. Neida, […]
I januar var jeg på kurs på Bølgen & Moi Kristiansand med selveste Hobbykokken – og denne uka var jeg jaggu meg tilbake igjen! Nå er det ikke slik at jeg har kastet meg over moderne matlagingsteknikker etter forrige gang, og ikke kan få nok av sous vide og spumaflasker. Men det er […]
Titt og stadig legges det artikler ut på «den store verdensveven» som skal hjelpe oss vanlige dødelige med store og små ting i hverdagen. Det er tips og triks som du og jeg muligens har bruk for. Som for eksempel hvordan vaske vinduer med perfekt resultat eller hvordan brette sammen et stretchlaken (som […]
Oppskriften på denne godsaken har jeg, som navnet indikerer, fått fra Rolf. Rolf er en blid og entusiastisk venn av meg som i tillegg er langt over middels matinteressert. En dag slumpet han sammen noen ingredienser i ei gryte som til slutt viste seg å bli en kikertsuppe. Vel, han sier han slumpet […]
Rekk opp hånda alle de som elsket oliven første gang de smakte på det. Anyone? Nei? Det er nok ikke så mange av de der ute… Jeg tilhører definitivt gruppen som var kraftig motstander av oliven – helt jeg ble overbevist om at det motsatte faktisk var bedre (som det så ofte er). Men for å […]