Hærli’ land, å mett æ æ! Etter fem dager på matreise i Italia er jeg fylt til randen med pasta, pizza, nye vennskap og gode matminner. Jeg trenger noen dager på å fordøye alle inntrykkene, og ikke minst alle karbohydratene. Takk og lov for at det er aspargessesong, og noe av […]
Tenk deg at du står på kjøkkenet. Du skal lage en gryterett, noe du sikkert har gjort mange ganger før. Du finner fram noen velkjente ingredienser, putter de i gryta, setter på lokket og overlater det hele til seg selv noen timer. So far, so good. Alt er som det […]
Mens noen drømmer om biffer så møre at de kan tygges med øyelokkene, drømmer jeg om harde småkaker som setter plombene på alvorlig prøve. Jeg kan rett og slett ikke motstå den stadig tilbakevendende trangen til å bake og spise biscotti. De italienske herlighetene passer like godt til 14-kaffen på […]
Nå som høstmørket sakte men sikkert fortrenger den florlette sommergarderoben til fordel for den forhatte allværsjakka, er det på tide med “comfort food”. Litt for trøstens skyld, siden jeg ikke er så veldig glad i mørketid, men mest for komfortens del. Trekke på de mest slafsete treningsbuksene, krype opp i favoritthjørnet […]
Jeg er perfeksjonist, og i tillegg er jeg ganske hardt rammet av “snill-pike-syndromet”. Dette er kvaliteter som tidligere har hjulpet meg til svært gode ordenskarakterer fra grunnskolen, og jeg har alltid vært sabla flink til å fargelegge innenfor linjene. Når jeg derimot begir meg ut på ting jeg ikke egentlig […]
Jeg elsker stort sett alt som har med Italia å gjøre: maten, vinen, de lidenskapelige menneskene, kunsten, historien… I likhet med Norge er det et langstrakt land, og selv har jeg aldri vært sør for Roma. Det har derimot Martine. Martine Jonsrud er norsk, har base i London, kjæreste fra […]