På lørdag var det duket for februarutgaven av Tordenskjolds Suppekjøkken, og jeg hadde lyst til å overraske gjestene mine litt, gi smaksløkene deres en aldri så liten utfordring. Og det gjorde jeg med denne indiskinspirerte blomkålsuppa som jeg fant på www.matpaabordet.com. Utseende, farge og smak på denne deilige blomkålsuppa går […]
Mens «Hver gang vi møtes» får TV-seerne til å sitte klistret foran skjermen (gjerne med en tåre eller to i øyekroken), har min søte venninne Ingunn (minmiddag.no) startet en matbloggversjon av konseptet. Idéen er at man velger en oppskrift fra en annen blogg, og lager et innlegg med sin egen […]
Det hender jeg drømmer om nystekte boller, men det er ikke derfor jeg har kalt disse bollene for «Drømmeboller». I Kristiansand finnes det nemlig et sted som heter Drømmeplassen. Det er et bakeri hvor duften av nystekte bakervarer siver ut hver dag – og det er en liten seier hver gang jeg […]
Jeg burde virkelig vurdere å bytte jobb. Enten det, eller seriøst overveie et aktivt medlemsskap på treningsstudio… Det har seg nemlig slik at jeg jobber sammen med 20-ish bakeglade damer, og det som ikke blir spist opp på hjemmebane blir «dumpet» på jobb. På den måten står det alltid godbiter […]
Jeg er av den oppfatning at mat laget fra bunnen stort sett er bedre enn bortekjøpte ferdigløsninger. Noen vil kanskje si det er nerdete, og muligens litt snobbete, men for meg handler det om at jeg koser meg på kjøkkenet. Men som vanlig finnes det et unntak fra regelen: Tomatsalsa. […]
«Middag» er et ganske vidt begrep hjemme hos meg. Det behøver ikke være varm mat, poteter og saus, kjøtt eller fisk. Middag er mat som spises en gang mellom kl 17-21. That’s it! Det er nemlig en av fordelene med å være «enestående»: Man står helt fritt til å følge sitt […]