Skal du kun lage én salat i sommer, la det bli en spicy vannmelonsalat. Det er en salig blanding av wok, kyllingsalat og fruktsalat. Det er salt, søtt og knasende sprøtt som lager fest for smaksløkene dine! Utgangspunktet for min lille nudelsalat var et besøk på Ahaan, en thairestaurant i […]
Stikkord: Nøtter
Fargerik råkostsalat til kjøtt og fisk
Det vanskeligste for meg når det kommer til middagsplanlegging er ikke nødvendigvis å finne på hva jeg skal spise, men heller hva jeg skal ha som tilbehør. Det bør helst være fristende, raskt og sunt. Sabla enkelt, ikke sant? Atter en gang har jeg lagt min elsk på råkostsalat som […]
Spicy blomkål i pitabrød
Denne sommeren har det vært lite agurknyheter, heldigvis. I stedet har vi blitt underholdt av sommerferiebilder fra Iran, mens grønnsaken i medienes søkelys har vært blomkålen. Først var det overskudd, nå er det underskudd. Hvor vil det hele ende? Med masse digg krydder i et pitabrød, forhåpentligvis, og da snakker […]
Mokkakake med nøttebunn
Under dette fargerike berget av bær, karamellisert hvit sjokolade og spiselige blomster befinner det seg en forførende enkel mokkakake. Litt for enkel faktisk, dersom du har et mål om å holde deg unna fristelser. Du er herved advart! Mokkakake… Bare navnet smaker av deilig sjokolade og kaffe, ikke sant? Nøtter, […]
Sellerirotsuppe med pesto
Jeg oppdager til stadighet at sellerirot omtrent er like anvendelig som sorte kjoler, og i og med at jeg har minst 14 slike hengende i klesskapet vil jeg våge å påstå at jeg vet hva jeg snakker om. Selleriroten er riktignok ikke like lekker å se på, men som med ganske […]
Vannmelonpizza med blåmuggost
Vannmelonpizza – for et vakkert konsept! Friskt og spenstig, avkjølende i varmen, salt og søtt i skjønn forening. Det er musikk i mine ører. Hva med deg? Fristende, ikke sant? For et pizzavrak som meg er det ikke mye mer enn ordet “pizza” som skal til for å påkalle min […]