Jeg elsker denne villrissalaten! Den er jo egentlig bare tilbehøret til kyllingklubbene, men for meg er det salaten som er stjerna på tallerkenen. Salaten har alt: salt, søtt, knasende sprøhet og fristende farger. Den er så god at jeg som regel har gaflet innpå halvparten før den kommer på bordet sammen med resten […]
Denne appelsinsalaten setter et stort smil om munnen min. Den strutter av friskhet, sunnhet og glede. Den fyller munnen med frisk appelsin, søt daddel, et lite kick av chili og eksotisk kanel. Enkelt og helt perfekt. Det er som en tallerken med solskinn. Marokkansk appelsinsalat (1 porsjon) 1 appelsin, i […]
-Beautiful tagines! I have many more inside. Good price. What is your best price? Jeg står omringet av keramikk i all verdens mulige farger og mønstre, med en lett irriterende selger virrende rundt beina mine. Jeg befinner meg midt inne i souken i Marrakech og duften av frisk mynte og […]
Det er flaut å si det men jeg er altså en av de som lar seg stresse av juleforberedelser. Det samme skjer hvert eneste år: første søndag i advent er jeg allerede på etterskudd. Alle mine gode intensjoner om å bruke november til forberedelser av bakst og gaver har forduftet, […]
Det er omtrent tre år siden jeg for første gang hørte ordet “matblogg”. Nærmere bestemt “TRINEs MATBLOGG”. Inger May på kontoret bedyret at hun var inne på den nettsiden omtrent daglig, og mente jeg burde ta en kikk på noen av hennes favoritter. Jeg oppdaget straks at Trine var en […]
Naboene mine behøver aldri være i tvil om hvilken lørdag i måneden det er jeg holder suppekjøkken. Da fylles nemlig hele blokka med forlokkende dufter fra gryta på kjøkkenet mitt. På lørdag var det den velklingende suppen sopa de piemento rojo al aroma de azafrán tostado con pollo som pirret tilfeldig […]