Ah, så er den her igjen – våren! Den lysegrønne årstiden som overrasker meg like mye hvert år. For selv om jeg nå har noen aprilmåneder under beltet, lar jeg meg enkelt begeistre som om det var første gang. Trærne som spretter ved første antydning til tosiffrede tall på gradestokken, […]
Hærli’ land, å mett æ æ! Etter fem dager på matreise i Italia er jeg fylt til randen med pasta, pizza, nye vennskap og gode matminner. Jeg trenger noen dager på å fordøye alle inntrykkene, og ikke minst alle karbohydratene. Takk og lov for at det er aspargessesong, og noe av […]
OMG! Denne aspargesterta er SÅ enkel og SÅ god at den rettferdiggjør bruken av utslitte fjortisuttrykk. Når terta i tillegg kan minne litt om pizza – ja, da er lykken komplett! Jeg går vanligvis ikke “gaga” over grønnsaker, men det skal faktisk ikke mer enn spretne asparges og smeltet parmesan til […]
Nå er det viktig å kjenne sin besøkelsestid: Den kortreiste, norske aspargesen er på sin årlige visitt i grønnsaksdiskene. Det er bare å frotse i spenstige, grønne stilker. Dette er en deilig, vårinspirert og litt luksuriøs lunsjsalat, for dager da man har ekstra god tid… Aspargessalat (1 porsjon) 6 asparges […]