Ikke overraskende “feirer” amerikanerne noe som heter International Burger Day. Så veldig internasjonal kan markeringen neppe være, for 28. mai kom og gikk uten at jeg fikk det med meg. Men det er ingen grunn til å henge med leppa av den grunn: alt er jo stort i USA, så […]
Jeg elsker høyreiste, rustikke burgere! Det spiller egentlig liten rolle hva slags burger det er, så lenge det er prima kvalitet og gode smaker. Og så må det være saftig! Det er virkelig noe av det beste jeg vet, og jeg er redd jeg står i reell fare for å […]
Sakte men sikkert er jeg i ferd med å tine etter en lang vinter. Jeg henter fram sommerklær, pakker bort vinterjakkene, børster støv av solbrillene og planlegger årets første utepils (fremdeles ikke helt uten fare for frostskader). Inne på kjøkkenet er det heldigvis langt enklere å skaffe seg et hint […]
Det er sjelden hverdagssalaten blir den helt store kulinariske opplevelsen, men ved et par anledninger har jeg vært særdeles heldig med smakskombinasjonene. Og begge gangene har jeg faktisk hatt “vitner” til begivenheten! Det dumme er selvsagt at jeg ikke helt vet hva jeg gjør som resulterer i reaksjoner som “Dette er den beste […]
Jeg kan rett og slett ikke få nok burger for tiden! Jeg har fått helt dilla på rustikke hamburgere, proppfulle av smak, og hjemmelaget tilbehør. Og på tross av at jeg ikke er stor fan av rødt kjøtt, liker jeg best oksekjøtt i burgeren. Jeg har fremdeles ikke grill, men steikepanna gjør nytten den også. Med […]
Ryktene om verdens beste potetsalat har nådd det store utland! Nærmere bestemt København, og gastromand.dk (kåret til Danmarks 3. største matblogg). Potetsalat er visstnok svært populært hos våre brødre og søstre i sør, så Anders i Gastromand og jeg bestemte oss for å gjøre en liten diplomatisk øvelse i utveksling […]