Livet er fullt av tilfeldigheter. Godt er det, for ellers hadde jeg ikke snublet over denne spennende suppa. Hvem skulle trodd av mangel på de rette råvarene + en litt “rar” rotgrønnsak kunne føre til noe så velsmakende? Dette er altså resultatet av en mislykket handletur, litt research på nettet, samt en gjennomgang […]
Jeg tror jeg er i ferd med å bryte en uskrevet regel om at man aldri skal spise nachos på en hverdag. Hvem er det egentlig som har bestemt at all den gode “kjeske-maten” skal være forbeholdt ukens siste dager? Jeg er fysen og vil ha nachos. Nå! Dessuten blir alt […]
Da jeg vokste opp hadde vi tomatsuppe og pannekaker til middag hver mandag. Denne rare kombinasjonen var fast rutine, trygt og godt. Og jeg er rimelig sikker på at hvis mamma fremdeles lagde tomatsuppe hver mandag, så ville hun nok ha byttet ut den gamle posesuppa for denne oppskriften her. […]
Jeg elsker pizza! Jeg kan spise pizza morgen, middag, kveld. Varm, kald, svidd, halvstekt… Jada, jeg vet, jeg er en “pizzaholiker”. Likevel gikk det ganske mange tiår før jeg smakte hvit pizza… Første gang (tror jeg) var hos min venninne Anette. Det var i alle fall en av de første […]
Det er noe eget med hjemmelaget pizza. Litt rustikk, ugjevn i kantene og veldig, veldig god. Inspirert av “superbaker” Morten Schakendas prinsipper om tid, kaldt vann og lite gjær har jeg begitt meg ut på nok et bakeprosjekt. Ja, det er tidkrevende. Men når jobben først er gjort, ligger det […]
Blomkålsuppe er det genialt! Det er mildt og godt, og blomkålen kremer suppen nesten bedre enn fløte. Denne suppen er superenkel og knallgod, med en liten twist: fennikel. Blomkålsuppe fra pose er snart som et gufs fra fortiden! Blomkålsuppe med fennikel (1 stor porsjon) 1 ts smør 1 sjalottløk (finhakket) ca 20 g […]