Syrlig, sprø og sommerfrisk – denne desserten sniker seg gang på gang inn på menyen når jeg nyter late feriedager i hagen hos mine foreldre. Jeg er ikke egentlig en dessertjente, men av en eller annen grunn lar jeg meg lettere friste om sommeren. Kanskje det er de lange, lyse kveldene […]
Jeg er værsyk! Som selverklært sommerjente trenger jeg sol og varme, og likhet med tusenvis av andre frosne nordmenn, saumfarer jeg daglig aviser og internett for å finne korteste vei til sol og varme. I mellomtiden søker jeg trøst på kjøkkenet. Jeg må vel innrømme at glovarm suppe midt på den […]
Når jeg inviterer jentane på tapas gjør jeg det ganske enkelt for meg selv: Jeg lager én varmrett, maks to, og resten består av skinker, pølser, oster, frukt, nøtter, oliven osv. Stikkordet er: minimum innsats, maks heder og ære ;-) Fast innslag er skinke, ost og melon. Det krever ingenting av «kokken» – her […]
Jeg kan rett og slett ikke få nok burger for tiden! Jeg har fått helt dilla på rustikke hamburgere, proppfulle av smak, og hjemmelaget tilbehør. Og på tross av at jeg ikke er stor fan av rødt kjøtt, liker jeg best oksekjøtt i burgeren. Jeg har fremdeles ikke grill, men steikepanna gjør nytten den også. Med […]