Dette er helt klart jentemat! Det er ikke mange mannfolk jeg kjenner som ville si: «Lurer på om jeg skal lage meg litt snacks av cottage cheese, frukt og nøtter.» Når sant skal sies trodde jeg ikke selv jeg ville bruke ordene «snacks» og «cottage cheese» i samme setning, men her […]
At jeg koser meg på kjøkkenet er vel ingen statshemmelighet (siden jeg har egen matblogg og greier). Det er likevel ikke alle retter jeg synes er like morsomme. Som risotto… Lenge har jeg styrt unna hele konseptet fordi jeg har tenkt det har vært altfor komplisert og tidkrevende. Men da jeg endelig […]
Det er ikke ofte jeg leser en kokebok perm til perm. Men så er heller ikke «Spania. En matsafari» av Jarle Roheim Håkonsen og Jon Berg en klassisk kokebok. Det er en samling oppskrifter, ispedd litt fakta om spansk mat og vin, innpakket i en reise i et spennede matland. […]
Det er noe amerikanerne virkelig kan, og det er heftige ostekaker. Dette er krydderkake i ostekakeformat, med himmelsk smak av karamell og søtt gresskar. Aldri har en grønnsak smakt så godt… Kanskje med unntak av i gulrotkake… Ostekake med gresskar (22 cmØ form) Bunn: 150 g Kornmokjeks, eller den kjekstypen du […]
Jeg er ikke den som stikker nesa mi for langt fram i det offentlige rom, men det er jo alltid gøy å komme i avisa. Derfor sa jeg høflig «Ja, takk» da Anne-Line Henriksen (matspaltist i Fædrelandsvennen) spurte om å få komme på besøk på mitt lille kjøkken. I løpet […]
For et pizzavrak som meg er oppdagelsen av «juksepizza» med tortillalefse enten en velsignelse eller en forbannelse. Siden bloggkollega Lars la ut sin juksepizza har jeg har spist en eller annen versjon av den minimum 2 ganger i uken. Jeg er usikker på om det er en god ting… Det […]